2019年6月に移転オープンした田村屋は、麺屋ようすけ、日向屋といった人気ラーメン店の総本山！
深い味わいのスープがクセになる、佐野ラーメンの名店です。
栃スポ編集部田村屋のアクセス・営業時間など
「田村屋」の移転場所
- ジャンル：佐野ラーメン
- 周辺施設：佐野厄除け大師
- 電話：0283-24-8619
- 住所：栃木県佐野市浅沼町780-3
- 営業時間：11:00～21:00（麺・スープ無くなり次第終了）
- 定休日：水曜日（祝日の場合は翌営業日）
移転前と違い、駐車場は広々。
25台以上止められるスペースが用意されていました。
田村屋ってどんなお店？
田村屋はこれまで佐野市奈良渕町の店舗で営業していましたが、2019年6月27日をもって新店舗へ移転。カインズホーム佐野店の向かい側、東の産業道路沿いに移転オープンしました。
スッキリとした佐野ラーメンの特徴を持ちつつも、サバ節や牛肉を使った深みのあるスープが人気の名店です。
「麺屋ようすけ」、「日向屋」といった人気店の店長が修行していた、田村屋系ラーメンの総本山でもあります。
暖簾は移転前のものをそのまま使用。年季と貫禄を感じます。
こちらが移転オープンした田村屋の店内。
カウンター席は8席用意され、職人さんの仕事っぷりをじっくり眺められる作りになっています。
オープン初日だけあって、店内は最高にキレイ！
店長さんも気合十分という感じでした。
テーブル席は5つ。
全て4人掛けです。
奥には4人掛けのお座敷席も3卓用意されていました。
これが田村屋の佐野ラーメンだ！
こちらが移転オープン後に初めて食べる「田村屋の佐野ラーメン」です。
スープはサバ節や牛肉を使っていて、味に深みが出ています。
それもあってか、佐野ラーメン店の中では味が濃厚なんですよね。
田村屋の麺も「青竹手打ち麺」ですが、ちぢれの少ないタイプ。
他の佐野ラーメン店に比べてコシが強めです。
今回は普通のラーメンを注文しましたが、チャーシューが2枚入っていました。
肉厚とまでいかないものの、噛み応えとスープの吸いっぷりがベストマッチ。
口の中でジュワっと旨味が広がります。
控え目に言っても旨すぎる！
田村屋の餃子
田村屋の餃子はとにかくビッグサイズ！
そして皮が厚めでモチモチです。
中身の餡は野菜中心。
大きな皮にギッシリ詰まっているわけではないので、大きくても食べやすいです。
ニンニクもしっかり入っている野菜餃子で、パンチ強めの正統派餃子でした。
調味料がこちら。
専用タレではなく、自分で調整して作ります。
田村屋のメニュー
田村屋のメニューがこちらです。
ラーメンのおしながき
| ラーメン | 611円 |
|---|---|
| 味玉ラーメン | 704円 |
| チャーシューメン | 889円 |
| メンマラーメン | 731円 |
| ニンニクラーメン | 713円 |
| ワンタンメン | 824円 |
| ワカメラーメン | 731円 |
| 白ネギラーメン | 815円 |
| 赤ネギラーメン | 815円 |
| 塩ラーメン | 648円 |
| 辛つけ麺（平日限定30食） | 815円 |
大盛は130円増し。半麺は93円引きです。
一品もの＆ごはんもの
| 餃子（3ケ） | 268円 |
|---|---|
| ヤキブタ | 556円 |
| メンマ | 278円 |
| スタミナメンマ | 324円 |
| 辛スタミナメンマ | 352円 |
| 枝豆 | 333円 |
| 冷やっこ | 250円 |
| ネギ皿 | 315円 |
| 味玉（那須御養卵） | 93円 |
お持ち帰り用のメニューとして、冷凍餃子、焼餃子、生餃子が各268円で用意されています。
また、おつまみ各種もお持ち帰り可能とのこと。
田村屋の混雑状況と順番待ちの方法
移転後の田村屋にも「順番待ちリスト」はありませんでした。
そのため、店員さんに呼ばれるまでひたすら並んでいる必要があります。
並んでいる間は基本的に列から動けないので、小さい子ども連れだときついパターン。
気になる待ち時間ですが、移転直後のため、お昼時でも行列が出来ていました。
ただし回転率も高いので、10人待ちくらいなら20分待たずに入れる感じ。
田村屋の口コミ・評判
田村屋 @ 佐野
★★★★☆佐野ラーメンといえば、鶏の清湯スープに青竹手打ち麺の黄金バッテリー。優しい味わいの中にしっかりとした旨みがあって、ラーメンって本来こういうもんだよな、と再確認させられる。いつか再訪したい一杯。 pic.twitter.com/VcfTdrkluj
— 水玉 (@watarball2019) 2019年3月3日
栃木のうまいラーメン 11。
佐野市 田村屋。今日は田村屋！と、数日前から決めてました。
他県ナンバーが多い、今や佐野ラーメンの代表的存在。ラーメンに餃子。
絶対に外せないチャーシュー丼。フルコースにしたら、食べ過ぎた(笑)
店の雰囲気や味も、更に良くなってました。
美味しかった！ pic.twitter.com/q9dh6gnySW— 朱沙紅 (@suzaku10310828) 2019年3月19日
白ネギラーメンも美味しそう
栃木県佐野市の田村屋でラーメンです
白ネギラーメンと餃子
麺がぷりぷりで美味しかった✨
スープも背油が入ってたりしてさっぱりだけどしっかりした味
餃子は皮がもちもちでした pic.twitter.com/2tpOBkhxS1— ひら (@XV0CnXbfw0UUA1v) 2019年5月20日
田村屋＠佐野市
ラーメン久しぶりの佐野ラーメン。日曜の昼過ぎ、店内満席で外には行列ができている。さすがは人気店。早速スープをひと口。出汁感はかなり薄く、塩分濃度も低めでやや拍子抜け。ガツンと来るラーメンに慣れてしまっている私には、麺も含め旨いとは感じなかった。
好き指数74 pic.twitter.com/JmhAaR9qdx
— pokochan (@pokochan0320) 2018年12月2日
今日はテレビのお仕事をいただき昨夜東京に戻って来ました。朝食は佐野田村屋さんの一麺一心ラーメンです。澄んだスープも美味ですが乱切り不揃い平麺の美味しいこと♪他にもおやつ熟柿やプラムと果物も充実☆大満足です。ごちそうさまでした❤ #１番！ pic.twitter.com/jAiQwuJvNg
— 獣神サンダー・ライガー ☆ Jyushin Thunder Liger (@Liger_NJPW) 2019年6月22日
まとめ
田村屋は「一麺一心」という看板に偽りのない、まさに魂のこもった佐野ラーメンでした。
この看板は、麺屋ようすけと日向屋にも掲げてあります。
移転前の店舗は作りが古く、女性が行きづらい雰囲気がありましたが、移転後は店内が明るく駐車場も広いので、幅広い年齢層の方が来てくれそうなお店に変化！
昼休憩がなく夜まで通し営業を行っているので、混雑する昼の時間帯をずらせば、比較的入りやすいのも魅力ですね。
